鳕鱼2片
百里香（thyme）适量
油少许
盐适量
1. 鳕鱼清洗干净，擦干水份。
2. 两面撒上盐和百里香，腌10-15分钟。
3. 百里香干料。（新鲜的也行。）
4. 不粘锅刷少许油，把鱼放入，大火煎至金黄。（鳕鱼煎的过程中会出油，所以刷少许油即可。）
5. 翻面继续煎，煎至熟透即可。
6. 鳕鱼肉比较嫩，翻面要小心，容易散架。
7. 外脆肉嫩，百里香配啥肉都很搭。
1/3 用盐、黑胡椒粉腌鳕鱼片，大概10分钟，
2/3 在鳕鱼片的身上拍薄薄的一层面粉，锅放少许的油热锅，
3/3 锅热后煎鳕鱼片，等一面煎熟了，在翻另一面煎，加入蒜末爆香，在加入几滴的白醋即可。
