食材用料：大米适量，螃蟹2只，排骨3块，虾5只，蛏子5只，香菇、玉米、胡萝卜、芹菜适量，盐、鸡精适量。
制作过程:
1.胡萝卜清洗干净，切成小丁待用，将新鲜的玉米粒剥下来，香菇清洗干净切丁待用；
2.排骨清洗干净，锅中烧水放入排骨烧开后捞出清洗备用；
3.蛏子和虾清洗干净，虾剥壳去除虾线，蛏子挖出肉待用；
4.螃蟹浸泡一下用牙刷清洗干净，切成两半待用；
5.芹菜洗净切段，生姜切成片待用；
6.锅中倒油预热，放入香菇、胡萝卜、玉米翻炒均匀；
7.倒入排骨、螃蟹、米饭、虾仁和蛏子翻炒均匀；
8.将所有食材倒入锅中翻炒一分钟后，加入适量的水；
9.煮的差不多后放入芹菜和调味品，翻炒均匀即可出锅，大米煮成黏性就说明好了。
