鸡鸭开膛方法
1、先把鸡或鸭的脖子处的毛拔掉一些，露出鸡皮。然后在露皮处用刀割断血管。
2、烧一锅热水，把鸡或鸭放进热水里烫10分钟左右，开始拔毛。
3、把鸡或鸭的背部或腹部用刀切开，开膛。
4、清除掉鸡或鸭的内脏。
5、把鸡或鸭分割，把鸡头，鸡翅，鸡脚，鸡腿全部卸掉。然后再剁成小块，这样一个鸡的整个开膛过程就完成了。
鸡鸭开膛方法1、先把鸡或鸭的脖子处的毛拔掉一些，露出鸡皮。然后在露皮处用刀割断血管。
2、烧一锅热水，把鸡或鸭放进热水里烫10分钟左右，开始拔毛。
3、把鸡或鸭的背部或腹部用刀切开，开膛。
4、清除掉鸡或鸭的内脏。
5、把鸡或鸭分割，把鸡头，鸡翅，鸡脚，鸡腿全部卸掉。然后再剁成小块，这样一个鸡的整个开膛过程就完成了。
