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用电饭锅炒菜危险不危险啊(普通电饭锅可以炒菜吗)

用电饭锅炒菜危险不危险啊(普通电饭锅可以炒菜吗)

更新时间:2024-05-11 05:19:38

用电饭锅炒菜危险不危险啊

你好,电饭锅是不适合炒菜的。

主要原因是电饭锅的温度不会太高,一般是保持一个恒温的,炒出来的菜不怎么好吃。炒菜需要高温的炝锅,中间的中火,最后是大火收汁,这些对于火侯的要求,限于电饭煲的功能,差很多。

希望能帮到你。自从金属铝出世后,铝锅、铝盒等几乎代替了铁制的所有炊具。原因是铝制品比铁锅轻,传热快,节省能源。但是,对人体来说,铁锅要比电饭铝锅好得多。铝锅最怕酸、碱和盐。用铝锅炒菜,经常同醋、盐、碱接触,一部分铝就会同做成的菜一起进入人体,时间久了对人体有害。

用铁锅炒菜,不但没有铝的危害,而且会带来对人体有益的铁质。有人做过试验,用铁锅炒洋葱,把油加热5分钟以后,洋葱里含铁量比原来提高一两倍。如果加上盐和醋后再同样加热5分钟,含铁量提高到原来的15到19倍。

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