1.
200克牛肉用300ml清水解冻，然后反复换3次清水，去除多余的血水。
2.
200克牛肉和300ml冷水同时下锅
3.
300ml水开后煮2到3分钟，去除表面的浮沫
4.
用300ml温水冲洗一遍，然后控干备用。
5.
将200克牛肉放压力锅中，加300ml温热水，然后加5滴白醋，放3个山楂，5粒花椒，一小段桂皮，2片姜。
6.
高压锅25分钟，等待200克牛肉七分熟。
7.
将200克萝卜切好备用
8.
打开200克牛肉锅，将200克萝卜和5克盐放入，然后继续煮5到7分钟
9.
准备20克香菜和10克葱花
10.
时间到，开锅即成
11.
出锅装碗
