食物解冻的秘密

食物解冻秘密：

1.空气自然解冻，放置过久容易出现食品安全问题。如果未被水完全浸泡还会出现肉干的情况。

2.冷藏解冻，晚上把冷冻肉放进冷藏室，第二天一早即可用，营养损失最少，需提前计划，适合日常做饭解冻。

3.微波炉加热，

速度快，但容易出现表层变软里面还未解冻的情况。若解冻时间过长，肉的表层容易熟透变硬，影响口感，营养流失较多。