主料
甘蓝600克
粉丝150克
胡萝卜1块
蒜2颗
葱1块
干辣椒1个
辅料
大豆色拉油30克盐1克生抽1勺
1
甘蓝洗净，切丝，用开水焯熟，捞出，攥干水
2
胡萝卜洗净，切片，用开水焯熟，捞出备用
3
蒜、葱切好
4
粉丝用凉水泡软
5
锅里放入油，放入葱、干辣椒、甘蓝、胡萝卜炒熟
6
放入盐、生抽、粉丝炒熟，放入蒜炒熟
1，甘蓝洗净切成丝，粉条用温水泡开备用。
2，锅里加入适量冷水烧开后倒入甘篮焯一下，捞出控干水分后盛入盆里。
3，锅里加入适量油烧热后加入葱姜蒜碎炒出香味后倒入甘篮，粉条，再加入盐生抽酱油五香粉等调料翻炒均匀即可出锅。
