1.
首先准备好野山羊肉500克，如下图所示。
2.
接着再把野生羊肉切成块，如下图所示。
3.
锅中放入1000毫升的水，再放入500克的野山羊肉，用小火焯水。
4.
开锅之后焯水五分钟即可捞出，如下图所示。
5.
接着把野羊肉放入到高压锅当中，1000毫升的水放入500克的野羊肉，再放入15克姜片，十料酒五毫升，食用盐20克，干辣椒五克，生抽15毫升，拿出五毫升。
6.
把高压锅扣上盖子放到煤气灶上面，用小火炖两个小时即可。
7.
如下图所示，野羊肉已经出锅了，高压锅炖出来的羊肉软而不烂又好吃。
