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角瓜馅饺子的做法有哪些(鸡蛋角瓜馅饺子的做法大全)

角瓜馅饺子的做法有哪些(鸡蛋角瓜馅饺子的做法大全)

更新时间:2024-05-11 04:34:59

角瓜馅饺子的做法有哪些

原料

角瓜 (适量)

面粉 (适量)

盐 适量

葱花 适量

虾皮 适量

鸡蛋 适量

食用油 适量

香油 适量

方法/步骤

1/6分步阅读

角瓜切丝,加盐拌匀。

2/6

搁置15分钟后,挤干水分备用。

3/6

葱花、虾皮切碎,倒入鸡蛋中,拌匀。

4/6

锅中放油,倒入鸡蛋液搅碎。

5/6

将鸡蛋碎与角瓜混合,加入香油、盐,包入饺子皮中。

6/6

水煮至浮起或蒸制15分钟。

主料:面粉200克、角瓜200克、瘦肉100克、蒜瓣5克、葱10克。

辅料:玉米油2汤匙、盐1/2茶匙、五香粉1茶匙、酱油1汤匙、芝麻油1汤匙、辣椒粉1茶匙、鸡精1/3茶匙。

1.食材洗净,将肉、角瓜、葱分别切碎,将蒜头剥皮后切成蒜泥。

2.锅中倒入适量玉米油,将蒜泥倒入锅中翻炒,炒出蒜香味。

3.加入肉末翻炒2分钟,然后盛出。

4.加入角瓜和葱,再加入盐、酱油、芝麻油、五香粉、辣椒粉和鸡精充分拌匀,即可做成饺子馅。

5.面粉加水和面,将面团搓成长条,再切成小挤子,擀成圆面皮,放入饺子馅,包成饺子即可。

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