食材清单：排骨 600g 、 盐 适量 、 姜 几片 、 蒜 几瓣 、 老抽 少量 、 港辣椒 20个
烹饪步骤
1/6
排骨焯水蒸15分钟
2/6
将辣椒洗净拍扁备用
3/6
锅内烧热油爆香姜蒜，放入排骨加盐翻炒均匀盛出备用
4/6
锅内放入少许油烧热倒入辣椒
5/6
将辣椒炒至表面起泡，倒入排骨加入适量老抽翻炒片刻即可
食材用料
排骨适量 辣椒适量
方法步骤
1，锅里放水，加入葱姜，放入排骨，煮十分钟捞出。
2，锅里放一勺豆瓣酱，一块红九九火锅底料。
3，倒入干辣椒、香叶、八角、麻椒。
4，加入葱段、姜片。爆炒出香。
5，放入煮好的排骨，翻炒均匀。
6，加入适量啤酒，加盐，鸡精。
7，加入清水，加一点红烧酱油。大火收汁。
8，等锅里汤汁黏稠，倒入青红辣椒段，翻炒均匀。
9，即可出锅装盘，麻辣过瘾的红烧排骨就做好了。
