烩面片的制作方法很简单，首先将适量的生面团擀成薄片，然后将其切成适当大小的面条。
接下来，将锅中烧热水，加入适量盐后，将面条放入煮熟捞出。
同时，在另一个锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味,然后加入适量酱油、醋、糖、料酒和调味品，煮开后加入慢炖的高汤，煮沸后放入适量的芹菜、豆芽煮熟，再将面条放入翻炒均匀即可。最后盛出即可享用美味的烩面片。
1、食材：熟酱牛肉适量、油菜两棵、面条半斤、葱一小段。
2、煮面，把面条先煮好，过凉水。
3、锅中加油，把葱花放入出香味，加水，加酱油，加料酒，加盐适量，放入油菜煮熟。
4、放入面条入味。
5、碗里摆放切好的牛肉片，把煮好的面和菜放进碗里，这样牛肉片也热了，倒入汤就好了。
