1、味道不同
米醋的酿造是比较天然的，基本上不添加任何化学成分的，而白米醋的主要成分是乙酸，在酸味上，米醋的酸味不如白米醋的酸，白米醋在味道上比米醋更刺激一些。
2、制作工序不同
米醋的原料主要是大米，一般是经过自然发酵来制成，而白米醋的一般不是酿造醋，它的主要化学成分有乙酸，在制作过程也会比米醋的更简便。
1、原料不同。
白醋一般主要是用吃醋酸、水以及吃酒精调配制作而成,而白米醋一般主要是以大米为主料,麸皮稻皮为辅料,加吃盐和吃酒精发酵制作。
2、味道不同
米醋米醋是以粮食为主要原料酿造的醋,呈现的是玫瑰红色,香气纯正,略带一丝甜味,米醋是众多醋中,营养成分最高的。
