可以吃。
因为白果里的芯子是营养丰富的植物蛋白质、天然淀粉、必需氨基酸等，而且富含脂肪和礼物等成分，在食用与制药等方面都有很大的用途。
此外，白果的外壳分为硬壳和软壳两种，硬壳内的花茶可以饮用，软壳也可以食用。
总之，如果能够正确处理白果和芯子的比例，那么白果里的芯子是可以吃的。
除了白果外，很多果实的种子和果核也可以食用，比如杏仁、核桃、葡萄籽等，不仅味道美味，而且还具有不少的保健功效，如润肤、降低胆固醇、预防动脉硬化等。
这些果仁类食品也用于制药、美容等方面，可以说是营养与美容的双重打卡佳品。
不能吃。
通常有一个好的方法可以去掉白水果的心，白水果在开水中煮开。半熟的鸡蛋。剥开外壳，然后拔出内壳，大头朝上，用手挤压。白色的核是一个更大的白色牙齿。挤压后为圆孔。白果又称银杏果。
