主料：
花盖蟹5只
辅料：
盐少许
水适量
做法：
步骤1.蟹子活的
步骤2.放入盆中加入少许盐寖泡10分钟
步骤3.开水上锅10分钟左右
步骤4.出锅了
步骤5.装入盘中，可根据个人口味蘸上调料
一、原料
花盖蟹，干辣椒适量，大酱适量，红皮洋葱一颗，姜片，淀粉，食用油
二、炸花盖蟹的做法步骤
步骤1
先把花盖蟹洗干净切成两半，然后再沾上干淀粉
步骤2
拿出油锅，倒油加热，把沾好淀粉的花盖蟹倒进去油炸三分钟就可以啦。
步骤3
然后把炸好的花盖蟹装到盘里，然后我们再把干辣椒，麻椒，姜片，葱还有大酱倒进锅里爆香
步骤4
再把炸好的花盖蟹倒进去翻炒均匀，这样花盖蟹就做好了。
