萝卜缨一把，豆面面
【做法】1、把洗净的萝卜缨切碎放入盆中，加一勺盐腌出水来，控干多余的水分后，加入葱末，加一勺生抽、蚝油、鸡精、五香粉，再放两勺油，搅拌均匀备用。
2、准备一碗开水，一边倒入豆面中一边搅拌，搅拌成比较干的面糊。
一定要用开水烫面，烫出来的豆面更香。
3、把调好的萝卜缨倒入豆面中，搅拌均匀，盖上盖醒半个小时左右。
4、豆面醒好后，用手团起适量的面团，揉成圆球后，用大拇指在底部按压出一个洞，面团呈现圆锥形即可。
5、窝头全部做好后开始上锅蒸。
6、大概半个小时左右，菜窝头就可以出锅了。蒸的时间长短可以根据窝头的大小改变。
食材：胡萝卜缨子120克，玉米面200克，黄豆面50克，小麦粉50克，小苏打2克；

制作过程：
第一步，新鲜胡萝卜缨子准备一把，将其仔细清洗干净，担心不干净不卫生的，可以放盐水中浸泡一会，再用流动水冲洗好；

第二步，胡萝卜缨子洗净后，需要晾干水，然后将其切碎，准备一个大碗，放入玉米面、黄豆面、小麦粉和一点点小苏打，混合拌均匀；

第三步，然后将处理好的胡萝卜缨子也放入，再分次少许在其中加入水，一边加水一边搅拌，揉成一个软硬适中的面团；

第四步，静置半个小时松弛下，然后在手心沾上一点点凉水，用手揪出胡萝卜缨子面团，将其分成大小适中的小团子，分别做成窝窝头的形状；

第五步，在锅中添上水，将窝窝头摆在铺上湿布子的蒸屉上，开始蒸，中火差不多20分钟，窝窝头就熟了，出锅。
