主料：墨鱼500克、青椒2个
辅料：油30ml、盐3g、大蒜适量、生姜适量、黑胡椒粒适量、料酒20ml
1、青红椒和墨鱼摘选干净。
2、把墨鱼切十字花刀。

3、青红椒切斜片，墨鱼切块。

4、准备生姜片和蒜片。

5、锅内水开后把墨鱼倒入等卷曲后捞起洗净。

6、热锅倒油，温油下入姜蒜爆香。

7、再把青红椒倒入煸炒出香味。

8、倒入墨鱼。

9、加入料酒。

10、加入盐煸炒均匀。

11、磨入黑胡椒粒后熄火出锅。

1.墨鱼撕掉外皮，去掉眼睛、牙齿洗净，切块。
2.洋葱切圈，辣椒切块。姜蒜切粒。
3.热锅放油，把姜蒜炒出香味。
4.加入墨鱼仔翻炒，炒至墨鱼仔出水后加入料酒煮两分钟
5.加入红辣椒和青椒，并炒熟。
6.加入醋，生抽、老干妈、胡椒粉并翻炒均匀。
7.起锅，装盘。
