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蒜苔拌西兰花做法(西兰花家常做法蒜蓉凉拌)

蒜苔拌西兰花做法(西兰花家常做法蒜蓉凉拌)

更新时间:2024-04-30 23:38:45

蒜苔拌西兰花做法

做法

1、西兰花掰小朵,用淡盐水泡一下;

2、烧一锅开水,加一点食用油和盐,将西兰花和蒜薹放进去,水再次开的时候马上捞出来;

3、用凉开水冲凉西兰花,再用冰水泡一下;

4、加盐,鸡精胡椒粉,辣椒油搅拌均匀即可食用。

配料:

西兰花250g、淀粉8g、蒜蓉20g、盐1茶匙、油0.5汤匙、鸡粉1茶匙、白糖1茶匙1.西兰花改刀切块,蒜剁成末;

2.锅中烧热水,将西兰花倒入锅中焯水,加点盐、食用油;

3.2~3分钟后捞出;

4.热锅凉油,下入蒜蓉沫、西兰花、白糖、鸡粉、盐迅速翻炒;

5.水淀粉勾

6.装盘出锅完成。

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