豆沙甜米饭的食材和调料: 糖桂花; 豆沙; 糯米; 红枣 ;猪油 ; 豆沙桂花甜饭的的家常做法:
一、材料:糯米,红枣,豆沙,猪油
二、红枣洗净去核切碎,和糯米一起浸泡几个小时
三、浸泡好的糯米和红枣沥干水份
四、蒸笼铺上油纸,放上糯米,上热水锅蒸15分钟左右
五、蒸好的糯米饭
六、猪油入锅小火煮化
七、倒入豆沙
八、炒至细腻顺滑
九、锅内加入适量开水。(水多甜饭就稀,水少甜饭就干,根据喜好添加)
十、煮开后倒入糯米饭
十一、炒匀后,根据口味加入糖调味。(我用的豆沙没有炒制,如果用炒好的豆沙,就要少加猪油和糖了。) 十二、吃的时候撒上糖桂花