准备材料牦牛肉（带筋）：500g 大白箩卜：300g 葱：适量 姜：适量 蒜：适量 香料（陈皮、草果、八角、山奈、香叶、桂皮、花椒）：适量 盐：适量 鸡精：适量 白糖：少许 香菜：适量
1、将牦牛肉洗净，飞水，切块备用。
2、将牛肉，葱姜蒜和所有香料一起放入高压锅里，加入适量的清水，调入适量的盐，压30分钟左右。
3、将大白萝卜去皮切滚刀备用。
4、牛肉压到熟软以后捡去香料，倒入炖锅里，加入萝卜，加适量的盐，鸡精和少许白糖调正味，烧至萝卜熟透就OK了。
5、装盘后撒上香菜末，开动。
材料
牦牛骨
1500克
玉米 1根
番茄 1个土豆
1个
洋葱
半个
鲜花椒
适量
老姜
1块
盐
适量
做法
1. 牛骨洗净切小块，氽水后捞出备用
2. 土豆，番茄，玉米都切块。
3. 将准备好的材料放入电高压锅，掺水到淹没所有材料的高度，放适量盐，花椒，拍破的老姜。打开焖煮键
