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泡枸杞的正确方法

泡枸杞的正确方法

更新时间:2023-09-17 17:15:05

泡枸杞的正确方法

1、凉白开浸泡

首先我们准备一碗凉白开倒入枸杞中浸泡,这是第一步让枸杞在凉水中浸泡膨胀,膨胀后和枸杞附在上面细小的颗粒脏东西就会出来了,枸杞表面的浮尘也会被清理干净。

2、倒入小苏打

五分钟之后我们再往碗里倒入少量的小苏打,说到小苏打的去污能力,相信大家都很清楚。把小苏打倒入碗中的作用是更好的将枸杞清洗干净,清洗干净之后将碗中的枸杞捞出放置另一碗的凉水中,用了这个方法枸杞就变得非常干净了,不用担心枸杞上还有脏东西了。

3、温开水浸泡

我们将枸杞捞出放在另一碗的热水中,这里需要注意的是大家一定不要用开水去泡枸杞,开水会直接破坏了枸杞中的营养元素、活性物质等,因为枸杞中的很多物质是不耐热的。温开水的温度控制在50到90度的水,这样泡出来的枸杞它的营养价值才能更好的发挥出来。

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