肉燕鱼丸汤的做法

食材用料：

燕鱼3斤，猪肉(肥瘦)1斤，姜5片，生粉适量，鸡蛋2个，生抽适量，盐适量

步骤方法：

1.燕鱼去骨去皮切片，用擀面杖捣成泥

2.肥一点好剁成泥

3.将辅料放进去用筷子往一个方向搅拌，打滴过程干了就放点水，直到有阻力滴感觉

4.挤一个丸子放入清水中，鱼泥浮起的就是差不多了

5.把丸子挤到温水中，挤完了再开火烧开即可