用料
绿豆芽100克、胡萝卜 半根、虾米30克、香菜50克、醋 少许、香油 1汤匙、盐、鸡精 各少许
做法
1.胡萝卜洗净去皮，切成丝。虾米用清水泡软后洗净。香菜洗净切段。
2.锅内加水烧开，下绿豆芽氽熟后盛出。另起锅加少许油烧热，倒入胡萝卜丝和虾米翻炒片刻。
3.将胡萝卜丝、绿豆芽、香菜、虾米混合，加入盐、鸡精、醋、香油一起搅拌均匀即可。
主料：
虾500g
辣椒1个
葱10g
八角2个
茴香10颗
辅料：
酱油5mg
豆瓣酱少许
蒜适量
姜适量
1. 葱、姜、蒜切沫或者切片
2. 把虾洗净去头 用刀在虾背上开刀口
3. 把锅里放油 把八角 茴香 放到锅里榨香 等香味出来后放葱、姜、蒜、辣椒等辅料
4. 把虾放下去 等到虾变红时 放入少许豆瓣酱即可
