买来的猪血要过水吗（买的猪血回来需要开水烫吗）

买回来的猪血是不需要焯水的，因为，猪血从液体到固体的过程，差不多也是有焯水的。买回来的猪血，切片加料清炒或开汤就可以了。

买来的猪血最好要过一下水因为里面有细菌