主料：
普通中筋粉500g，
面起子10g，
辅料：
温水适中，
碱5g，
胡麻油50g，
盐适量，
黑芝麻适量，
做法步骤
1.把面起子用水泡软，晚上准备400g面粉，和泡好的面起子，加入水一起把面和到软硬适中，放盆里发制一夜，发到了两倍大。
2.取一小勺碱，用热水化开，倒入发好的面中，揉搓。
3.反复揉搓，团好。
4.准备一个大碗，放入另外100g面粉，加入适量盐，倒入胡麻油，拌匀，备用。
5.准备大小适中的面团。
6.用手四周捏薄，包上油酥后按压一下备用。
7.用擀面杖先擀开，然后对折再擀一下，接着再对折擀一下，撒上黑芝麻点缀。
8.电饼铛加热，把三角焙子放入，盖上盖子烤制，中途翻面。
9.烤好之后出锅即可
食材 :
普面粉250克、苏打2克、酵母粉3克、温水190克、油酥200克、红糖100克、面粉50克
步骤:
1.面粉中加入酵母粉和小苏打和匀，然后边加温水边用筷子搅动，直至成团即可。盖盖放温暖处发酵至两倍大。
2.面粉中缓慢加入熟胡麻油，直到拌成成团的油酥备用。红糖用擀面杖压碎放面粉搅拌均匀备用。
3.醒好的面团直接倒在铺了干面粉的案板上，不用揉面，直接分成四等份，取四分之一油酥用面团包好，按压出一个窝，包好糖馅儿收口静置片刻。
4.面团用擀面杖擀成牛舌状，大概在三分之一处分别向中间对折，然后翻转90度，再次擀开两边各向中间对折，然后擀成稍大一点的长方形，盖保鲜膜醒发二十分钟，其间烤箱180度预热。另外的面团依此法操作。
5.再次醒好的焙子坯放烤箱中层180度烤制20分钟即可。
