蒸黄米糕的做法步骤一。黄米里面慢慢加水搅拌。
2、搅拌成小块但不粘连的状态。
3、平铺放入蒸笼里。
4、蒸三至五分钟。
5蒸好的糕放入干净的袋子里。和面一样，把糕揉成一团。刚蒸好的糕很烫，可以用冷毛巾或者手套保护下。
6、揉好的糕表面抹一层食用油。
7、完成了，沾着炒鸡蛋或者肉汤吃，非常满足。
根据自己需要准备适量黄米面粉，用开水把黄米面粉打湿，能赚成面团就可以，不要加水太多，然后把打湿的黄米面一层一层的洒在蒸笼上，上锅蒸熟，准备一碗凉水，趁热把蒸熟的黄米面铲到盆里，手沾点凉水，快速的把黄米面揉成面团，注意，速度要快，因为这个时候黄米面特别的烫手。这个时候，黄米糕就做好了。还可以包上豆沙等馅料油炸，味道更好。
