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南瓜锅贴的做法 南瓜锅贴怎么做好吃 南瓜锅贴的家常(南瓜锅贴做法大全图解窍门)

南瓜锅贴的做法 南瓜锅贴怎么做好吃 南瓜锅贴的家常(南瓜锅贴做法大全图解窍门)

更新时间:2024-04-29 04:29:05

南瓜锅贴的做法 南瓜锅贴怎么做好吃 南瓜锅贴的家常

南瓜锅贴做好吃的家常做法如下

面粉600克,热水380克左右

南瓜丝730克,油45~50克。(羊肉馅300克,姜1块30克,葱1颗50克,香油2茶勺,亚麻籽油1汤勺,生抽3汤勺,老抽1汤勺,黄酱1汤勺约15克,黄酒1汤勺,盐2克,胡椒粉0.5茶勺或者姜粉1茶勺)

南瓜羊肉锅贴的做法步骤

步骤 1

面和好。

步骤 2

热锅凉油,放45~50克油,以南瓜放进去翻炒后不粘锅为宜。油热放南瓜炒至微微变软,凉凉备用(炒完666克)。

步骤 3

肉馅调料搅拌均匀。

步骤 4

搅拌好的肉馅倒入南瓜中搅拌均匀。

步骤 5

包好大饺子。

步骤 6

锅热后倒入少量油,饺子摆好,倒入没过饺子1/4或1/3的水,水开后关小火盖好盖子,焖约10分钟,水干且饺子底部焦黄即可。

1.南瓜削皮切片,上锅蒸熟,用产子捣成泥;

2.加鸡蛋、适量糖、黄油、酵母、泡达粉拌均;

3.加入面粉、和成软硬适当的面团,醒发至半小时左右,面团膨松;

4.即可排气,少加点小苏打用温水懈开,揉均匀,然后小挤;

5.先揉成圆球、再搓成橄榄形;

6.二次醒发,醒好了,开水上气蒸15分钟;

7.金灿灿的南瓜锅贴坯子就做好了;

8.饼锅烧热,加油将锅贴烙制底部金黄酥脆,特点:底部酥香,上体暄软,美味好吃,老少皆宜!

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