主料：南瓜 (200克) ，糯米粉 (90克) ，粘米粉 (10克)
调料：豆沙馅 (半碗) ，面包糠 (少许) ，白砂糖 (60克) ，植物油 (适量)
厨具：微波炉、平底锅
步骤：
1准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。
2把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。
3盖上盖子，把南瓜碗放入微波炉，分次转8分钟左右，直至南瓜软烂。
4南瓜碗从微波炉中拿出，趁热加入白砂糖，搅拌均匀。
5用汤匙把南瓜压成南瓜泥。
6把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。
7用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状，如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。
8用手把面糊揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子。
9把坯子放在手中压扁。
10放入适量的红豆沙。
11把放有红豆沙的面团收口，轻轻地在砧板上按成饼状。
12把南瓜饼两面沾上面包糠。
13锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄色即可。
14出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用。
一、食材用料
鸡蛋3个、牛奶200ml、面粉300克、自发粉2勺。
二、做法1、将南瓜味自发粉倒进容器中，打一个鸡蛋进去，加入食用油和温牛奶。
2、用筷子搅拌成棉絮状再上手揉成光滑的软面团。
3、无需发酵，分成大小均匀的五个面团分别滚圆。
4、将三个角收拢到一起，翻过来揉搓至表面光滑。
5、将生胚全部做好后放到温暖处发酵至体积明显膨大。
6、平底锅内无需放油，将生胚放进去开小火煎至底部呈焦黄状取出。
7、煎好的那面朝上放进蒸笼内，大火蒸15分钟，即可打开锅盖享用。
