大骨头炖酸菜酸菜不酸可以适当的滴一点陈醋,如果说是喜欢吃酸菜酸一点的,下一次制做大骨头酸菜的时候,可以把酸菜少洗几次,这样制做出来的大骨头炖酸菜酸菜就酸了,大骨头炖酸菜是深受人们喜爱的美味佳肴,尤其适合秋冬季节的时候食用。