不能直接做成马斯卡彭奶酪。
因为制作马斯卡彭奶酪需要添加酸性物质（如白醋、柠檬汁等）以将牛奶凝固，而直接用牛奶做是不会凝固的。
另外还需要加热、过滤等步骤，比较复杂。
所以牛奶不能直接做成马斯卡彭奶酪。
如果你想自己制作马斯卡彭奶酪，可以购买专门用于制作奶酪的菌种和工具，跟随相应的步骤进行。
但需要注意卫生和安全问题，避免食品污染。
马斯卡彭奶酪一般是用加热牛奶后再加入酸味物质（如醋或柠檬汁）凝结而成的，而且需经过筛网、挤压等工序，因此直接用牛奶做马斯卡彭奶酪是不可行的。需要采取一定的加工方式进行处理后才能制作成马斯卡彭奶酪。
