马斯卡彭芝士与奶酪的区别（马斯卡彭奶酪和奶油奶酪是一样吗）

1 马斯卡彭芝士和奶酪的区别在于它们的制作工艺和原料不同。
2 马斯卡彭芝士是一种软质白色干酪，用牛奶发酵制成，然后加入酸奶发酵，经过过滤和脱水后制成。
而奶酪则是通过将牛奶酸化，加入凝固剂，然后切割和压榨等多道工序制成。
3 此外，马斯卡彭芝士的口感轻柔细腻，有微酸味，适合用于甜点和沙拉等菜品的制作；而奶酪则有浓郁的味道和口感，可以单独食用或与其他食材搭配食用。