鲈鱼籽能吃。
鲈鱼籽当中也含有较高的营养价值，例如蛋白质、氨基酸、碳水化合物以及维生素等成分，并且所含的营养成分也是人体代谢所需要的物质，食用后有助于维持身体的新陈代谢，有利于身体健康。
在吃鲈鱼籽时可以选择清蒸、熬汤或油炒等方式烹饪，具体烹饪的方法，可以结合个人口味喜好决定。当中所含的营养成分能够及时被身体消化吸收。
能吃，营养价值很高。具体做法如下：
材料：
野山椒，黄灯笼，小米辣，姜蒜末，葱花，芹菜，紫苏，料酒，白醋，鱼泡，鱼籽，啤酒，蚝油，酱油，蒸鱼豉油，盐，胡椒粉
步骤：
1．准备野山椒，黄灯笼，小米辣，姜蒜末，葱花，芹菜，紫苏。
2．鱼泡每一个都用刀剁炸，鱼籽大块的改刀。
3．水开放姜，葱，料酒，白醋。
4．放入鱼泡，鱼籽，烫到七八成熟，去掉鱼腥味捞出。
5．锅中油热放入姜，蒜末，小米椒，火锅底料，野山椒，黄灯笼炒香。
6．小半勺白醋，适量啤酒，蚝油，酱油，蒸鱼豉油，盐。
7．倒入鱼籽鱼泡，大火烧开，转小火慢炖三五分钟。
8．再放入芹菜，紫苏，最后撒上胡椒粉，葱即可。
