鲈鱼的鱼籽是红色的能吃吗（春天鲈鱼的鱼籽能吃吗）

鲈鱼籽是可以吃的。

鲈鱼籽中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，孕妇在怀孕期间可以适量吃一些，这对于养胎是有好处的。鲈鱼籽的做法也很简便，可以将鲈鱼籽清洗干净，在锅中倒入食用油，油热后放入葱姜爆炒，炒出香味后放入鲈鱼籽，加一点水，倒入料酒、酱油、盐等调味剂出锅后即可食用。

如果买的鲈鱼中含有鱼籽，可以一起清蒸食用，鲈鱼肉质鲜美，营养丰富，可以和豆腐一起炖，更有利于蛋白质等营养物质的补充与吸收。