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早餐店里的豆浆是怎样制作的(早餐店很稀的豆浆怎么做的)

早餐店里的豆浆是怎样制作的(早餐店很稀的豆浆怎么做的)

更新时间:2024-04-29 09:56:10

早餐店里的豆浆是怎样制作的

1、干黄豆提前浸泡,一般需浸泡7个小时以上。按照干黄豆与糯米9:1的比例,准备相应重量的糯米,糯米也需要浸泡。

2、浸泡好的黄豆与糯米一同放在豆浆机里面,按照1:13的比例加入水,豆浆机再开始工作。

3、豆浆打出来后,用筛网进行过滤,豆渣与豆浆分离。

4、过滤好的豆浆倒入锅里面,加入适量的白糖进行熬煮。

5、一定要等豆浆百分百煮沸再关火,期间多次搅拌,避免豆浆糊底。

黄豆打浆的时候加入适当的糯米,可以让豆浆口感更加香醇、浓郁,这也是早餐店豆浆香浓的秘密所在。要是家里没有糯米,替换成大米也是可以的,它也能让豆浆的味道更香更浓。另外,有些早餐店会在黄豆打浆之前,先将黄豆煮一遍,这样做出来的豆浆味道也很好。

准备材料:黄豆 55克、水 适量、白糖 5克。

1、首先将准备好的黄豆泡入水中,浸泡一夜。

2、一夜过后使用清水洗干净。

3、将洗干净的黄豆放入豆浆机里,加入适量的水。

4、选择“湿豆”键,自动开始工作。

5、时间到后加入适量的白糖,拌匀。

6、最后倒入杯中,这样豆浆就已经做好了。

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