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鸡腰子的处理方法和做法(鸡腰子的36种做法)

鸡腰子的处理方法和做法(鸡腰子的36种做法)

更新时间:2024-05-10 23:45:23

鸡腰子的处理方法和做法

洋葱炒鸡腰:

准备用料:鸡腰子300g、洋葱1个、辣椒2个。

1、鸡腰化冻洗净后择去表层的筋,用料酒腌10分钟。

2、把鸡腰子汆熟.汆的时间可放些白芷、八角,去异味。

3、将汆好的鸡腰子捞出待用,爆锅后与洋葱、辣椒(后放)同炒。

4、倒点儿老抽。

5、起锅前勾一薄芡,大火急攻。装盘。

工具/原料

鸡腰子 (适量)

青辣椒 (适量)

红辣椒 (适量)

食用油 适量

八角 适量

料酒 适量

盐 适量

鸡精 适量

姜蒜 适量

耗油 适量

生抽 适量

方法/步骤

1、鸡腰子清洗干净。

2、冷水下锅,放入姜片,煮开捞出去血沫,清洗干净。

3、锅中烧油,放入八角,姜蒜炒香,青红辣椒放入翻炒一会。

4、放入鸡腰子,翻炒均匀,加入,盐,鸡精,耗油,生抽,料酒。搅拌均匀。

5、水淀粉勾芡,出锅。

6、美食完成,男士吃了会很补的。

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