洋葱炒鸡腰：
准备用料：鸡腰子300g、洋葱1个、辣椒2个。
1、鸡腰化冻洗净后择去表层的筋，用料酒腌10分钟。
2、把鸡腰子汆熟.汆的时间可放些白芷、八角，去异味。
3、将汆好的鸡腰子捞出待用，爆锅后与洋葱、辣椒（后放）同炒。
4、倒点儿老抽。
5、起锅前勾一薄芡，大火急攻。装盘。
工具/原料
鸡腰子 (适量)
青辣椒 (适量)
红辣椒 (适量)
食用油 适量
八角 适量
料酒 适量
盐 适量
鸡精 适量
姜蒜 适量
耗油 适量
生抽 适量
方法/步骤
1、鸡腰子清洗干净。
2、冷水下锅，放入姜片，煮开捞出去血沫，清洗干净。
3、锅中烧油，放入八角，姜蒜炒香，青红辣椒放入翻炒一会。
4、放入鸡腰子，翻炒均匀，加入，盐，鸡精，耗油，生抽，料酒。搅拌均匀。
5、水淀粉勾芡，出锅。
6、美食完成，男士吃了会很补的。
