中秋什么螃蟹最好吃（中秋什么蟹最合适炒着吃）

母蟹好吃，

在野生环境中，阴历九月，雌蟹的蟹黄最饱满；在十月，雄蟹的螃蟹酱最厚。因此，过去吃螃蟹被称为“九雌十雄”。这意味着：在阴历的第九个月要吃雌蟹，在阴历的第十个月要吃雄蟹。中秋节是在九月之前，所以吃母蟹是最好的时间。

大闸蟹：大闸蟹是中国著名的特产，以肉质鲜美、体型丰满而著称。中秋节期间正值大闸蟹的丰盛季节，因此是中秋节吃螃蟹的首选之一。