玉的油性可以通过多种方法来判断。
首先，可以用眼睛观察玉石的表面，如果有光泽和光滑的感觉，通常说明玉石具有一定的油性。
其次，可以用手指触摸玉石表面，如果感觉有些油腻或者湿润的话，也说明玉石可能带有一定的油性。
最后，可以用水滴法，将一滴水滴在玉石表面，如果水滴不容易渗透进去，而是在表面凝聚成珠，也说明玉石带有一定的油性。综合这些方法可以初步判断玉石的油性。
玉的油性主要通过观察它的光泽和色彩深浅来看。油性较好的玉石表面光滑有光泽，色彩鲜艳且通透度高，通常表现出翠绿色或者浅青色。而油性较差的玉石则表面较为粗糙，光泽不足，颜色较暗或呈现不规则斑点。
此外，可以通过用手摸玉石表面，如果感觉到有些许的油腻感，则也有可能是油性较好的玉石。综上所述，观察玉石表面的光泽、色彩和手感都可以帮助我们判断其油性的好坏。
