水烧到85度和100度有很大区别。水烧到85度是把水从冷水变成了热水的过程，杀灭了一定数量的细菌，而一些顽强的细菌分子必须要高温才能全部灭绝，这样的水饮用会有一定风险。水烧到100度就会把残留的细菌杀死，这样人们可以放心的食用，身体健康安全。
一般情况下水烧到80度以上就可以喝了，但是更建议烧到100度。
水烧到85度能喝，如果是经过净水器过滤的水或者是桶装水，烧到85度可以喝，因为经过净水器的水已经过滤成纯净水了。如果是自来水，那么建议烧开至沸腾才饮用。水是地球上最常见的物质之一，是包括无机化合，人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。
一起来看看相关知识。
一、水要煮到多少度才可以喝
1.从单纯喝水的角度考虑，水只要烧到80°以上就可以饮用。
2.从杀菌的角度考虑，温度越高除菌效果越好，所以一般要烧到100°。
二、煮水的正确方法是什么
1.水要彻底煮沸后才可以饮用，不能看到水面有波澜或者有大气泡产生了，就认为已经沸腾了，这个时候水中的细菌还没有完全挥发完所以水的毒性是比较大的，我们要等水沸腾了以后再烧一段时间才可以饮用。
2.烧水的时间不宜过长，也不可以反复的烧同一壶水，因为烧水的时间过长或者反复烧水，有可能会导致水中产生亚硝酸盐以及其他有害的物质。所以烧水的时间尽量控制在五到十分钟左右。
