食材
猪肺（适量）姜蒜油（适量）
步骤1、将猪肺气管对着水龙头灌水，越大越好，再将水挤出，反复两次，
步骤2、切成薄片，再清洗三次，没血水为佳，
步骤3、将其放入无油的锅里炒，将水炒出倒掉。没水之后装盘。
步骤4、洗锅，放油，加热，油温到100度以上再放入姜蒜，再入肺片，炒香之后放盐（不能炒太老）。
步骤5、加水，开锅之后再煮一会。放入调味料，好了，美味出来了即可。
1、白萝卜和猪肺准备好。
2、把猪肺清洗干净，然后放到锅里加水，水量要没过食材，大火煮沸转小火煲15分钟左右。
3、然后捞上来放到冷水里再冲洗干净，拿上来切成一片片。
4、白萝卜去皮，然后切成小方块。
5、把猪肺和白萝卜放到锅里，加适量的盐、料酒、姜片，然后加水，水和食材的比例是2-1。
6、盖上盖子，大火煮沸转小火煮1个小时左右。
7、1个小时后，非常美味好吃的猪肺煲白萝卜就做好了。
