糖醋排骨炸过后怎样调汁（炸好的排骨怎么调酸甜汁）

食材明细：

肋排 400克

生抽 1小勺

老抽 1小勺

醋 1勺

糖 2大勺

盐 2克

料酒 1勺

生粉 2大勺

番茄酱 1勺

1.肋排洗净，沥干水。

2.肋排中加入盐，料酒和生粉拌匀，腌制15分钟。

3.锅中油温7成热，投入腌制好的肋排一一下锅炸，炸至微黄捞出控油。

4.再复炸一遍，炸至金黄捞出。

5.碗中加入料酒，生抽，老抽，番茄酱，糖，醋，水调制成汁。

6.锅中倒入排骨和调料汁，大火烧开转入小火煮15分钟，再大火收汁。