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蒸鱼豉油可以当生抽吗(蒸鱼豉油生抽老抽可以替代吗)

蒸鱼豉油可以当生抽吗(蒸鱼豉油生抽老抽可以替代吗)

更新时间:2024-05-10 16:14:21

蒸鱼豉油可以当生抽吗

可以当生抽。

因为它们的配方大多数相同的。一般来说,蒸鱼豉油里面可能添加的成分是:糖,鱼露,姜汁等。

口感上和一般的生抽相比,口味会略微偏甜,鲜味更重一点,同时咸味会比一般的生抽轻一点点。出鱼的鲜味。

可以,但不建议。虽然蒸鱼豉油和生抽都属于酱油调味料,但两者制作原料不同,使用范围也不同,味道也有差别,一般蒸鱼豉油只适合蒸鱼使用,而生抽主要是用来炒菜或凉拌菜的时候用。

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