材料:
红萝卜2斤、青木瓜1斤、朝天椒50g、姜100g、大蒜50g生抽30ml、高度酒15ml、冰糖10g、盐10g、
做法：
1.红萝卜和木瓜青洗干净后控干水分，将红萝卜和木瓜用刨子刨成细丝。
2.将刨好的红萝卜丝和木瓜丝放到簸箕里摊开，拿到太阳下面去晒。
3.将大蒜和姜去皮，朝天椒去蒂。
4.用刀将大蒜和姜切成小块，以便搅拌机打碎；
5.把大蒜和姜，朝天椒放入搅拌机搅碎；
6.把搅碎的辣椒蓉放入红萝卜和青木瓜里，加入高度白酒、生抽、冰糖、盐，用手抓拌均匀，放入密封的容器内冷藏保存，可以立即食用
木瓜丝的家常做法的做法1.木瓜去皮切丝，用加了少量盐的开水飞过，用净水（凉的）过凉，控水备用2.黄瓜洗净切丝，蒜切末3.取一容器，将各种调料放在一起调匀，浇在木瓜丝、黄瓜丝上面，拌匀即可食用
