窝窝头蒸出来很硬怎么办（窝窝头蒸硬了还能补救吗）

如果蒸出来的窝窝头很硬的话，可以把窝头切成小方丁，配点胡萝卜，莲藕之类的蔬菜，同样切成小方丁，然后锅中倒入适量的油，按照炒菜的方式操作，一道美味的炒窝头就可以上桌了。

可以做成汤。

将窝窝头切小块，虾皮油炸，卷心菜切丝，放入锅内加适量水，煮成窝窝头汤。

玉米面做出来本身是比较硬，想要蒸出来松软可以在玉米面里多加点小麦面、放点酵母或者放一点小苏打，在加一点黄豆面，蒸出来的窝头比较松软。