主料：瘦肉50g
辅料：香芹1棵，红椒1个，青椒1个，泡发木耳15克
配料：姜适量，生抽适量，盐适量，料酒适量，葱1根，蒜适量，辣椒酱1小勺，鸡粉适量，食用油适量
做法：
1.香芹，青红椒洗净切丝，切块
2.瘦肉切片。
3.木耳用温盐水泡发，洗净
4.姜蒜切末，葱切花。
5.锅里放油将瘦肉滑变色。
6.放入一小勺辣椒酱炒出红油。
7.放入青红椒，调入盐翻炒断生。
8.倒入木耳，香芹，调入料酒翻炒，调入生抽，鸡粉炒匀。
9.放入葱花炒匀即可上碟。
10.成品
用料：黑木耳60g、柿子椒20g、猪肉500g
调料：食盐适量、味精适量、猪肉80g
做法
1.将辣椒洗净切块儿
2.将木耳泡水6小时
3.猪肉切片备用
4.热锅放入豆油，将葱花和肉片入锅翻炒到变色
5.然后放入木耳和辣椒，大火翻炒5分钟，放入盐，味精，调味出锅
