食材：黄鳝200克、豆腐渣30克、油适量、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、盐1茶匙、、小葱1根、枸杞5克
做法：
黄鳝洗净，姜切片，蒜切片，小葱切葱花。
干豆腐渣浸泡10分钟。
首先起锅倒油，油热放入姜炒出香味，再倒入黄鳝继续翻炒3分钟。
然后倒入适量清水烧开，再放入料酒、蒜继续焖煮10分钟待汤变成乳白色，接着放入豆腐渣、枸杞继续炖煮5分钟。
接下来加入盐调味，最后撒上葱花即可。
1、食材：黄鳝2条、生姜，大蒜，料酒适量。
2、首先将食材洗净切好备用。
3、起锅加油烧热，放入姜片爆出香味。
4、倒入切好的黄鳝。
5、加入适量清水和料酒煮开。
6、加入适量盐调味。
7、盛出即可。
