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猪脊骨作用与用途(猪脊骨的功效与作用是什么呢)

猪脊骨作用与用途(猪脊骨的功效与作用是什么呢)

更新时间:2024-04-29 19:12:11

猪脊骨作用与用途


滋补肾阴,填补精髓的功效

猪脊骨指猪的脊椎部位的骨头。一般市售的猪脊骨还包括骨头旁边相连的肉。 猪脊骨中含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里,并加入意大利炖菜中,另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。

猪脊骨的作用能补充人体所需营养物质。因为猪脊骨中含有蛋白质,脂肪,维生素磷酸钙,骨胶原,骨粘蛋白等。它的作用是能提炼骨胶还能磨成骨粉。

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