食材:丝条一根,鸡蛋一个
制作步骤:
1、丝条削皮洗净滚刀切,鸡蛋打开搅散。
2、热锅热油,先将丝条放进去加盐翻炒变软变色。
3、倒入没过丝条的热水煮沸,将鸡蛋液倒进去煮飘起来即可。
小贴士:
1、丝条一定要先翻炒一下,这样煮出来的汤就不会用青涩味。
2、在油方面,建议用荤油,也就是猪油,烧出来的汤更香。
食材:丝条一根,鸡蛋一个
制作步骤:
1、丝条削皮洗净滚刀切,鸡蛋打开搅散。
2、热锅热油,先将丝条放进去加盐翻炒变软变色。
3、倒入没过丝条的热水煮沸,将鸡蛋液倒进去煮飘起来即可。
小贴士:
1、丝条一定要先翻炒一下,这样煮出来的汤就不会用青涩味。
2、在油方面,建议用荤油,也就是猪油,烧出来的汤更香。