玉米怎么变成大碴子（怎么把干玉米弄成玉米碴子）

玉米变成大碴子的过程叫做加工。首先，将玉米去皮、去芯、去壳，然后将玉米研磨成粉，再用水将玉米粉揉成面团。接着，将面团切成小块，用手或者机器将其搓成碴子形状，再晾晒或者烘干，最后就成了我们常见的大碴子。大碴子可以用来做很多美食，如玉米面饼、烙饼、饺子等，是非常受欢迎的食材。