1/14 面粉加冷水和成光滑的面团备用。
2/14 猪肉剁成末。
3/14 在肉末里加入所有调料及植物油，顺一个方向搅至粘稠。
4/14 白菜洗净剁碎放入肉馅里搅勻。
5/14 小葱剁碎，临包时放入馅里搅匀。
6/14 面团擀成薄片，切去多余边角。
7/14 做成馄饨皮。
8/14 将肉馅放在皮中间。
9/14 对折捏紧。
10/14 将两个角弯过来捏在一起即可。
11/14 将所有馄钝包完。
12/14 锔中倒足量水，烧开下入馄饨。
13/14 九成熟时下入紫菜，最后调入鸡精、葱花、香油，煮熟盛出。
14/14 白菜猪肉馄饨好了。
原料：白菜、肉馅、馄饨皮、葱花、料酒、蚝油、生抽、老抽、香油、花椒油、盐、鸡精、食用油。
做法步骤：
第1步、准备好主要食材，肉馅解冻，馄饨皮我买多了没用完，白菜切了一半，白菜尽量少用点，因为白菜出水会使得馅料变稀。
第2步、将白菜洗净剁碎，可以稍微粗一些，切的太细的话出水太多。
第3步、如果肉馅不额外添加水的话，白菜也不用挤水了，直接混合就行，调出来的馅料干湿适宜。
第4步、加入上述所有调料，加上葱花，最后将适量的食用油烧至冒烟浇在葱花上。
第5步、用筷子将馅料搅拌均匀。
第6步、取一张馄饨皮，舀入馅料。
第7步、将馄饨皮这样对折。
第8步、首尾衔接捏合，可以在捏合的时候涂点水，容易捏合。
第9步、全都包好，一次吃不完就冻进冰箱里
第10步、吃多少煮多少，先将水烧开，水沸后下馄饨，煮熟即可。
