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湿米线怎么泡(半干半湿米线的正确泡法)

湿米线怎么泡(半干半湿米线的正确泡法)

更新时间:2024-05-10 21:45:58

湿米线怎么泡

吃米线怎么泡呢?

吃米线是很好泡的,办法很多,我们可以把湿米线放在盆里,然后再把水烧开,用开水倒在盆里泡湿米线,因为是眉县他本身就有点事,所以用开水泡的时间就不用太长,跑个2~30分钟就可以把米线泡开的,这是米线拿在锅里煮,味道很好,很有嚼劲。

  湿米线放在热水里面跑容易泡软。    米线,汉族传统风味小吃,云南称米线,中国其他地区称米粉。  米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱,趁热吃。粉丝与其类似,但口感不同。  原 料:  鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克,米线200克。  制法:  把肉料分别切薄片,有味的焯水后漂凉装盘;  其余各料另锅焯水,漂凉后切段装盘;  香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌;  鸡油烧至7成热时装入碗中,倒入烧开的清汤,加调料上桌;  食时先将肉片烫至白色,下绿菜稍烫,再下米线,撒少许葱花、香菜即成 。

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