炒雪里蕻发苦有两个原因
一般来说新鲜的雪里红味道都会有一点微苦,这属于正常现象,建议在烹饪之前先焯一下水或者在炒制的时候加一些白糖调味。
如果是腌制的雪里红发苦有可能是由于腌制的时间不够长,一般建议雪里红提前腌制半天以上味道会比较好。
腌制雪里红的时候盐放多了,雪里红腌制时间长了。所以会苦。
炒雪里蕻发苦有两个原因
一般来说新鲜的雪里红味道都会有一点微苦,这属于正常现象,建议在烹饪之前先焯一下水或者在炒制的时候加一些白糖调味。
如果是腌制的雪里红发苦有可能是由于腌制的时间不够长,一般建议雪里红提前腌制半天以上味道会比较好。
腌制雪里红的时候盐放多了,雪里红腌制时间长了。所以会苦。