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雪里红炒出来苦怎么回事(新鲜雪里红清炒为什么是苦的)

雪里红炒出来苦怎么回事(新鲜雪里红清炒为什么是苦的)

更新时间:2024-05-11 14:12:34

雪里红炒出来苦怎么回事

炒雪里蕻发苦有两个原因

一般来说新鲜的雪里红味道都会有一点微苦,这属于正常现象,建议在烹饪之前先焯一下水或者在炒制的时候加一些白糖调味。

如果是腌制的雪里红发苦有可能是由于腌制的时间不够长,一般建议雪里红提前腌制半天以上味道会比较好。

腌制雪里红的时候盐放多了,雪里红腌制时间长了。所以会苦。

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